広島の味噌といえば「ますやみそ」。味噌のプロによる味噌ベースの料理が多彩に楽しめる飲食店「ますきち」で「味噌ラーメン」が人気です。
　「味噌の美味しさをたっぷり感じてほしい」と、同社特製の長期熟成無添加赤味噌を使った濃厚なスープが特徴。味噌だれで煮込んでから炙って香ばしさを出したチャーシューなど、味噌の魅力が随所に感じられる一杯です。レモンピールや瀬戸内産いりこなど、広島ならではの食材も使用し、奥深い味わいに。「ますやみそ」の味噌が織りなす旨味のハーモニーを楽しんで。

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