広島を愛し、地産地消がモットーの汁なし担担麺専門店。そんなキング軒がこだわるのは〝最上の味〟を引き出すこと。調味料からスパイスに至るまで吟味した食材を使用し、丁寧に時間をかけて作る。特に花椒はキング軒独自のブレンドで、その日に使用する分量をその日の朝にひいて提供しています。「最高の香りの状態で味わってほしい」というオーナーのこだわり。麺は廿日市の「口位製麺所」と完成させた特注中細麺で、タレがよく絡み、延びにくく、豊かな風味が特徴。醤油タレも地元の「川中醤油」に特注した「キング軒専用醤油」を使用。食べ方はいたってシンプル。豪快にトッピングされた青ネギと肉みそ、そして麺とタレが馴染むよう、器の中で豪快に30回ほど混ぜていただきます。口に運んだ瞬間訪れる旨味とシビレ、鼻から抜ける花椒の香りの演出は感動的。卓上の酢で「追い酢」をすると味変が楽しめてお薦めです。汁なし担担麺 ６３０円になる花椒のシビレと香り吟味した食材が〝共演〟、唯一無二の一杯何度も使える！汁なし担担麺 野菜トッピング（汁なし担担麺にプラス150円）／広島世羅産の有機野菜を中心にケール、リーフ、豆苗などこだわりのトッピング広島メシ（120円）／ちょうどいいサイズがうれしい一品。食欲が進む広島菜の旨味と塩味が人気大手町本店○住広島市中区大手町3-3-14☎082-249-3646○営平日11:00〜15:00、17:00〜22:00※土祝は昼のみ営業○休日曜□出前なし □テイクアウトあり □駐車場なし本通店○住広島市中区本通8-7しげとみビル1F☎082-249-2322○営11:00〜22:00○休元日□出前なし □テイクアウトあり □駐車場なし薬研堀出張所○住広島市中区薬研堀4-15☎082-246-1761○営19:00〜翌3:00○休日曜□出前なし □テイクアウトあり □駐車場なし東京、大阪、福岡にもお店があります。写真は大手町本店の外観 虜 ご利用期限：2022年1月15日〜2月15日まで 2人まで利用可SUPER麺COUPON麺類全般注文のみ温泉卵サービスしるなしたんたんめんせんもんきんぐけん汁なし担坦麺専門 キング軒中区34
元のページ ../index.html#36