広島魚介系ラーメンの人気店「もんごい亭」のオーナーが、セカンドブランドとして新境地を見せた「煮干しと豚」。豚骨ラーメンをメインとする同店の看板メニューは「にぼぶた玉子」。スライサーで切ったレアチャーシューが器を覆うようにぜいたくに盛られ、半熟の煮卵が添えられたインパクトのある一杯です。 京レ煮干しの出汁に豚骨をプラスしたスープは絶品。煮干しを大量に入れることで豚骨の臭みを消し、クリーミーな仕上がりに。スープに負けないコシがあるモッチリとした太麺も、食べ応えも満点です。「お好み焼き湊商店」が展開する、京節にこだわった中華そば専門店。麺をすくうとフワッと香る魚介の香りが一気に食欲をそそります。スープは、京都の老舗乾物店から仕入れるカツオ節や道南昆布などで作る、和風だしと鶏がらスープを合わせたＷスープ。あっさりと食べやすくも、しっかりと旨味を感じる奥深い一杯は、麺とマッチして体にすーっと染み渡ります。食べるほどスープの旨味が増し、気が付くと飲み干すほど。トッピングのカツオ節はセルフで自由にかけられるので「追いカツオ節」も楽しめます。にぼぶた玉子 ８９０円京節中華そば（しょうゆ） ７３０円アチャーシューあふれる魚介×豚骨の絶品スープ節のスープに自信あり 香り高き風味が絶品何度も使える！SUPER麺COUPON煮玉子・ネギ・メンマのうちトッピング１つ無料中華そば 湊商店○住広島市南区宇品西6-7-14ゆめタウンみゆき店（1Fフードコート内）☎082-236-9670○営10:00〜20:00○休ゆめタウンに準ずる□出前なし □テイクアウトあり □駐車場あり何度も使える！SUPER麺COUPON麺大盛か味玉サービスご利用期限：2022年1月15日〜2月15日まで 4人まで利用可ちゅうかそばみなとしょうてんご利用期限：2022年1月15日〜2月15日まで グループ全員利用可らーめんせんもんてんにぼしとぶたらーめん専門店 煮干しと豚○住広島市南区段原2-14-8 リセファーストビル1階☎082-576-2020○営11:30〜15:30、18:00〜23:00○休不定休□出前なし □テイクアウトなし □駐車場なし南区42
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