寿司店「すし久」の店主のラーメン愛が高じて 魚寿 生まれた姉妹店「九重商店」。真っ白い器とスープのコントラストが目を喜ばせる「九重らぁ麺」が看板メニューです。スープは長州若鶏と広島赤鶏のガラを低温で８時間煮込んだ鶏清湯に、イリコやカツオなどで出汁を取った魚介スープ、醤油を合わせたもの。醤油の奥に魚の風味を感じる味わいで、店舗の２階で仕込んでいる卵風味の自家製中細麺とよく絡みます。チャーシューはその場で炙った豚と、しっとりとした鶏の２種類が楽しめるのもうれしいポイントです。寿司店ながら、店主が本気を出したラーメンが美味しいと評判の「すし久」。奥深さのある鯛のアラから出汁を摂ることを考案し、煮干し、昆布、カツオとの絶妙なバランスを実現！スープを口にした瞬間に広がる鯛の香ばしさは一定時間煮込んで醸し出す技。国産小麦と全粒粉から成る自家製麺もうまく絡む逸品。表面を炙った真空低温調理のレアチャーシューと細先メンマにも和食のエッセンスが光ります。セットの鯛めしは、朝締めの真鯛を特製ゴマ醤油に漬け込んだもの。スープをかけて味変を楽しむのもオススメ。九重らぁ麺並 ７００円鯛だしらぁ麺鯛めしセット ９５０円司店主のラーメン愛が結実魚介の風味を感じる味わいの匠が作る珠玉のスープ味変が楽しめる鯛めしも何度も使える！SUPER麺COUPON男性は替え玉無料女性はクレームブリュレ無料すし久 九重商店別館○住広島市西区横川町2-8-3☎082-232-1088○営11:00〜15:00○休水曜□出前なし□テイクアウトなし□駐車場なし何度も使える！SUPER麺COUPON男性は替え玉無料女性はクレームブリュレ無料すしきゅう ここのえしょうてんべっかんご利用期限：2022年1月15日〜2月15日までご利用期限：2022年1月15日〜2月15日までひろしまらぁめんここのえしょうてん廣島らぁ麺 九重商店○住広島市西区横川町1-5-22 ☎082-292-5868○営11:00〜21:00（日祝は〜20:00）○休水曜□出前あり□テイクアウトあり□駐車場なし61西区
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