手羽先＆餃子編○住広島市安佐南区安東1-3-31☎082-872-7088○営11:00〜14:30、18:00〜21:00※スープがなくなり次第終了 ○休月曜頼みたくなるサイドメニュー「本格豚骨ラーメン恵壱」の「呉麺屋」の＜胡通り店＞○住広島市中区堀川町1-36☎082-249-2898 ○営19:00〜翌3:00（金土祝前日は〜翌4:00） ○休なし＜カープロード店＞○住広島市南区松原2-14☎082-262-0881 ○営11:30〜15:00、17:00〜24:00 ○休不定休 ラーメンを食べに行くとつい頼みたくなるサイドメニュー。本誌で紹介したお店にも魅力的なサイドメニューがたくさん。そこで、テーマにそってご紹介。「手羽先・餃子編」では、個性派メニューをお届けします。66肉厚＆ジューシー、やみつきになる美味しさ 呉で独自の進化を遂げて生まれた「呉冷麺」が味わえる呉麺屋（胡通り店、カープロード店）。お酒と一緒に楽しめる居酒屋メニューも充実していて、一番人気は特製の「呉麺屋手羽先」。見た通りふっくら肉厚で、かぶりついてみるとジューシー。食べ応えがあり一度食べるとやみつきに（胡通り店680円、カープロード店600円）。モチモチ平打ち麺の「呉冷麺」や人気の「広島風つけ麺」と一緒にどうぞ。注文が入ってから手包みする作り立て・出来立て餃子 「常に最高を目指して進化する」という店主が手間を惜しまず作る一杯を求め、豚骨ファンが列をなす人気店「本格豚骨ラーメン 恵壱」。サイドメニューで一番人気は「美和子さんの手作り餃子」（5個）。ニンニク不使用で白ネギ中心の餡がジューシー。軽い口当たりなのであっという間に食べられます。丁寧な手仕事は餃子にも表れ、注文が入ってから手包み。作り立て・出来立ての美味しい餃子がいただけます。美和子さんの手作り餃子 400円呉麺屋手羽先 600円〜
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