２０１９年にオープン後、２号店、３号店をオープンし、広島ラーメン界に新風を巻き起こす「一麺天に通ず」。
　カツオやサバ、ウルメの粉を混ぜ、自家製の香味油を使った醤油ベースの出汁は深みのある味わい。全粒粉でモチモチ食感の中太麺とも好相性です。豚肩ロースのレアチャーシューや歯応え重視のメンマとの食感も楽しんで。
　イチオシは素材の味を生かした出汁に程よい甘味もあってクセになる「カツオ」「エビ」。麩（ふ）などが入ったご飯にスープの残りを入れる「追い飯」は、その美味しさにうなること間違いなし！

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