豚骨醤油スープに自家製麺、３時間煮込んでから醤油ベースで味付けした肉厚チャーシュー、背脂、刻みニンニクを盛ったボリューム満点の二郎系。幅５㎜のもっちりとした極太麺の側面に切れ目を入れ、スープが絡みやすい工夫も。一般的なラーメン店は一杯の麺の量が１５０ｇ程度なのに対し、ここでは普通サイズで３００ｇ。２００ｇ、１５０ｇも選べます。
　「ラーメン屋の垣根を超えて挑戦し続けたい」と話す店主。異業種コラボなども行い、常識にとらわれず常に変化・進化・成果をテーマに夢を持って突き進みます。

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