「広島に来たら必ず寄る」と、転勤などで広島を離れた人からも愛されている同店。辛いもの好きに人気なのが「がらくらーめん」です。
　豚骨ベースに特製の辛味噌を合わせたスープは最初はピリッ、後から濃厚な辛さがググッときます。肉味噌を混ぜるとまろやかな辛さに。少し太めの麺にスープがよく絡み、２日漬け込んだ煮玉子がこれまた旨い。３種をブレンドした唐辛子で調整する辛さは１倍から30倍まで選べます。とろけるチャーシューが美味な「広島らーめん」や、「胡麻味噌らーめん」、ランチメニュ―もあります。

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