一口すすった瞬間に海老が香る「辰爾」のまぜ麺。ありそうで無かった魚介系まぜ麺が２０２１年５月にオープンし、話題になっています。濃厚海老出汁、甘エビオイル、鶏ガラスープを配合した出汁と、東北の製麺店に特注した全粒粉の極太平打ち麺を混ぜていくと、ほのかに海老が香って食欲がそそられます。この旨味、海老好きにはたまらない！　山椒や唐辛子で味変も。最後に追い飯をして出汁に入れるのもお薦めです。珍しいイカスミ出汁の「イカスミまぜ麺」、あさり出汁の「あさりまぜ麺」も人気なのでぜひ。

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