海鮮の香りが漂う魚介豚骨スープは、良質なゲンコツを大量に煮込んださっぱりとクセのない豚骨がベース。そこに秘伝のサンマエキスと特製醤油ダレをブレンドし、旨味が凝縮された濃厚なスープが完成。モチモチとコシのある中細麺と絶妙なバランスで、口中に広がる魚介の香りがクセになる「サンマらーめん」はリピーターも多いのも納得です。
　味変にお薦めなのは卓上に用意された「刻み玉ネギ」。スープに投入してアクセントをつけると２倍の美味しさに。トッピングも充実しており、トロトロの黄身がたまらない味付け玉子や豚バラ、白髪ネギ、モヤシなどお好みで楽しめます。
　アルパーク店とベイシティ宇品店では、女性に人気のジャスミンティーを用意。「サンマらーめん」などでたっぷりと魚介の旨味を堪能した後のジャスミンティーは、爽やかな香りが口の中に広がります。

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