沖縄のブランド豚「あぐー豚」を惜しみなくたっぷり使った、全国的にも珍しい豚骨ラーメンが味わえる和田党。あぐー豚を約18時間煮込んだスープは臭みやくどさがなく、濃厚でクリーミー。原田製麺とタッグを組んだ小麦香る仕上がりのストレート極細麺によく絡み相性抜群です。
　麺は塩不使用。替え玉の際にスープが濃くなり過ぎないようにというお店の配慮もうれしいポイントです。トッピングの炙りチャーシューや背脂、コリコリのキクラゲ、たっぷり青ネギが味のアクセントに。ぜいたくな一杯をぜひ。

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